Ajout du sésame dans la liste des allergènes majeurs faisant l’objet d’un étiquetage obligatoire aux Etats-Unis.
Le 23 avril 2021, le Président Biden a signé la loi FASTER (Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research Act), qui ajoute le sésame à la liste des ingrédients devant être déclarés comme allergènes sur les étiquettes des produits préemballés faisant l’objet d’un commerce interétatique aux Etats-Unis.
Cette disposition s’appliquera, à compter du 1er janvier 2023, à toute denrée alimentaire introduite ou livrée pour être introduite dans le commerce inter-Etats, et donc à tout denrée alimentaire importée aux Etats-Unis.
Cette mention était jusqu’à présent uniquement volontaire, la FDA ayant publié en novembre 2020 un projet de document d’orientation encourageant les fabricants de produits alimentaires à déclarer volontairement le sésame dans la liste des ingrédients sur les étiquettes des aliments lorsqu’il est utilisé comme arôme ou épice.
Cette mesure étant obligatoire dans l’Union européenne, elle ne devrait pas poser de difficultés, mais il est conseillé d’envisager dès à présent d’adapter les étiquettes des aliments destinés à l’exportation vers les Etats-Unis.
