Un attachement à la tradition de la galette des rois
Ainsi seulement 6% des Français ne consommeront pas de galette des rois en janvier. Près de deux tiers des Français (64%) se disent attachés à la tradition de la galette des rois. Les habitudes de consommation évoluent, puisque plus d’un tiers des Français achètent leur galette en grande surface, chiffre qui monte à près de 50% pour les 18/24 ans !
Une tradition ancrée mais qui évolue
Chaque année de nouveaux produits sont lancés, en phase avec l’évolution des goûts et des attentes des consommateurs : produits bio, sans gluten, moins caloriques, ingrédients sélectionnés avec soin… Les entreprises de boulangerie-pâtisserie, détentrices d’un réel savoir-faire, assurent une régularité de la qualité au consommateur.
